大根とゆで豚のサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 256kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 160g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 120g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 大根･9.5cm | 240g |
| ほうれん草･2/5束 | 80g |
「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ2 |
| Ａ ポン酢しょうゆ | 小さじ4 |
| Ａ おろしわさび | 適量 |
大根とゆで豚のサラダの作り方
（１）豚肉は長さを半分に切り、大根は長めの短冊切りにする。
（２）鍋にたっぷりの水、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら大根を取り出し、ザルに上げて水気をきる。（１）の豚肉に片栗粉を薄くまぶし、サッとゆでて冷水に取って冷まし、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
（３）ほうれん草は（２）のゆで汁に塩少々を加えてサッとゆで、冷水に取って水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
（４）ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（５）器に（２）の大根・豚肉、（３）のほうれん草を合わせて盛り、（４）のドレッシングをかける。
- グッド！
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