白菜鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 287kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 253g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 鶏もも肉･小 | 1枚(200g) |
| 白菜 | 1/2株 |
| 干ししいたけ | 5枚 |
| 春雨･1/2袋 | 50g |
| にんじん | 1/2本 |
「ほんだし こんぶだし」 | 2本 |
| Ａ 水 | 4カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
白菜鍋の作り方
（１）豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。
（２）春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
（３）土鍋に「こんぶだし」、Ａ、（１）の豚肉、鶏肉をほぐし入れて火にかける。
（４）白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
＊お好みで、万能ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を 添えてお召し上がりください。
- グッド！
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