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具だくさん！豚汁

豚汁(じゃがいも+大根を使ったレシピ)

家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯

30分

家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
    豚汁の作り方_0_1豚汁の作り方_0_2豚汁の作り方_0_3豚汁の作り方_0_4

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）の野菜を加え、さらに炒める。全体に油がまわったら、（１）の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
    豚汁の作り方_1_1豚汁の作り方_1_2豚汁の作り方_1_3

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして１０分煮る。玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
    豚汁の作り方_2_1豚汁の作り方_2_2

  4. 4

    椀に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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