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卵の彩りサラダ
ゆで卵と野菜の彩り鮮やかなサラダ。すりおろした玉ねぎドレッシングが決め手です。
材料（2人分）
- 卵2個
- レタス2枚（30g）
- さやいんげん6本（40g）
- トマト1個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/4
- 湯大さじ1
- 大さじ2
- 大さじ1（10g）
- 大さじ1
- 小さじ1/4
- 少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（１％程度、分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で８分ゆでて水にとる。冷めたら殻をむき、１個を８等分に切る。2
レタスはひと口大にちぎる。さやいんげんはスジを取り、熱湯で２分ほどゆで、ザルに上げて冷まし、３ｃｍ長さに切る。トマトは乱切りにする。3
ボウルに「コンソメ」、湯を入れて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを 作る。4
器に（２）のレタス・さやいんげん・トマト、（１）のゆで卵を盛りつけ、（３）のドレッシングをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー230 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシ ピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「瀬戸のほんじお」
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