チキンカレー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 498kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 146g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 3個 |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ4 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| しょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| カレー粉 | 大さじ3 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| Ａ トマトケチャップ | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ マーマレード･またはジャム | 小さじ1 |
| ガラムマサラ | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
| ナン･市販品 | 4枚 |
チキンカレーの作り方
（１）鶏肉はひと口大に切り、「コンソメ」小さじ２をまぶす。玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、「コンソメ」小さじ２をまぶす。
（２）フライパンに油を中火で熱し、（１）の玉ねぎをあめ色になるまで炒める。にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、カレー粉を加える。
（３）香りが甘く変わってきたら（１）の鶏肉を加え、肉の表面の色が変わるまで炒める。Ａを加え、つや・とろみが出るまでフタをせず３０分以上煮込む。
（４）ガラムマサラを加えてさらに煮て、塩で味を調える。
（５）器に盛り、ナンを添える。
- グッド！
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味の素株式会社©
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