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豚肉のえのきロール
さっぱりとした味わい♪手作りのポン酢を添えて召し上がれ！
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉は１枚ずつ広げる。Ａを混ぜ合わせて半量をふる。2
えのきだけは根元を切って１６等分に分け、残りのＡをふる。（１）の豚肉にのせて端からクルクルと巻く。巻き終わりに薄力粉をつけて留める。3
フライパンに油を熱し、（２）を巻き終わりを下にして並べ入れ、時々返しながら焼き色をつける。4
酒をふってフタをし、３～４分蒸し焼きにする。5
ボウルにＢを入れて合わせ、ポン酢しょうゆを作る。6
器に（４）を盛って、大根おろしをたっぷり添え、（５）のポン酢しょうゆをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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