ガーリックペッパーポテト＆にんじんのカリカリ揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 285kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 39g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個(240g) |
|---|---|
| にんじん | 1/2本(80g) |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
「やさしお」 | 適量 |
| Ａ 粗びき黒こしょう | 適量 |
| Ａ にんにくのすりおろし | 小さじ1/8 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
ガーリックペッパーポテト＆にんじんのカリカリ揚げの作り方
（１）じゃがいもはよく洗う。皮つきのまま４等分に切り、それぞれさらに３等分のくし形に切る。サッと水にさらし、水気をきってビニール袋に入れて小麦粉大さじ３をしっかりまぶす。
（２）にんじんはピーラーで薄切りにし、小麦粉大さじ２を全体にまぶす。
（３）フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて強火で３０秒ほど熱し、（１）のじゃがいもを中火で５分ほど揚げる。楊枝などを刺してみて、火が通ったら取り出し、油をきる。
（４）ボウルに入れて「やさしお」、Ａをまぶす。（２）のにんじんを油に入れ、カリッとするまで揚げ、油をきる。
（５）器に（４）のじゃがいも・にんじんを盛り、にんじんにはお好みで「やさしお」を軽くふる。
- グッド！
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