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ガーリックペッパーポテト＆にんじんのカリカリ揚げ

ガーリックペッパーポテト＆にんじんのカリカリ揚げ(じゃがいも+にんじんを使ったレシピ)

じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗う。
    皮つきのまま４等分に切り、それぞれさらに３等分のくし形に切る。
    サッと水にさらし、水気をきってビニール袋に入れて薄力粉大さじ３をしっかりまぶす。

  2. 2

    にんじんはピーラーで薄切りにし、薄力粉大さじ２を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて強火で３０秒ほど熱し、（１）のじゃがいもを
    中火で５分ほど揚げる。楊枝などを刺してみて、火が通ったら取り出し、油をきる。

  4. 4

    ボウルに入れて「やさしお」、Ａをまぶす。
    （２）のにんじんを油に入れ、カリッとするまで揚げ、油をきる。

  5. 5

    器に（４）のじゃがいも・にんじんを盛り、にんじんにはお好みで「やさしお」を軽く
    ふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー262 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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