MENU
ふわふわかに玉
たけのこの食感とねぎの風味がおいしさのポイントです！
材料（2人分）
つくり方
1
かにの足は軟骨を取り、長さを半分に切り、粗くほぐす。3
ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょう各少々で調味して混ぜる。4
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のたけのこ・ねぎ、（１）のかにを加えて炒め、酒をふり軽く塩・こしょうをして（３）の溶き卵に加えて混ぜる。5
フライパンに油大さじ２をよく熱し、（４）を一度に流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったらヘラで４等分にして、裏返してサッと焼き、かに玉を作り、４枚重ねて器に盛る。6
鍋にＡを入れてスプーンで混ぜ、弱火にかけてトロリとするまで混ぜながら煮、最後にごま油を加えてあんを作る。（５）のかに玉にかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー366 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- ふわふわかに玉