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コンソメスープのロールキャベツ レシピ

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コンソメスープのロールキャベツ
調理時間
エネルギー
471kcal
塩分
3g
野菜摂取量
147g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

キャベツ・外側 4枚
合いびき肉 150g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個
牛乳 大さじ1・1/2
パン粉 大さじ3
溶き卵 1/2個分
ナツメグ 少々
小麦粉 適量
ベーコン 4枚
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
2カップ
白ワイン・または酒 1/4カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

コンソメスープのロールキャベツの作り方

(1)キャベツはかためにゆで、ザルにとり、そのまま冷ます。芯のかたい部分は包丁でそぐ。

(2)玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、透き通るまで炒め、粗熱を取る。

(3)ボウルにAを入れて練り混ぜ、(2)の玉ねぎ、Bを加えてよく混ぜる。4等分して俵形にまとめる。

(4)(1)のキャベツは水気を拭き、上に茶こしで小麦粉を薄くふる。

(5)(3)のタネ1個分を(4)のキャベツ1枚の手前にのせて巻き込み、中ほどまで巻いたら左右の葉を内側に折りたたみ、また巻いていく。ベーコン1枚を巻いてようじで留める。残りも同様に作る。

(6)小さめの鍋に(5)の巻き終わりを下にしてきっちりと詰め、「コンソメ」、Cを入れて火にかける。煮立ったら落としぶたまたは皿をかぶせて踊らないようにし、中火弱で20分ほど煮る。

(7)塩・こしょうで味を調える。

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コンソメスープのロールキャベツ レシピ
コンソメスープのロールキャベツ
調理時間
エネルギー
471kcal
塩分
3g
野菜摂取量
147g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
キャベツ・外側 4枚
合いびき肉 150g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個
牛乳 大さじ1・1/2
パン粉 大さじ3
溶き卵 1/2個分
ナツメグ 少々
小麦粉 適量
ベーコン 4枚
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
2カップ
白ワイン・または酒 1/4カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1

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コンソメスープのロールキャベツの作り方
  1. (1)キャベツはかためにゆで、ザルにとり、そのまま冷ます。芯のかたい部分は包丁でそぐ。
  2. (2)玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、透き通るまで炒め、粗熱を取る。
  3. (3)ボウルにAを入れて練り混ぜ、(2)の玉ねぎ、Bを加えてよく混ぜる。4等分して俵形にまとめる。
  4. (4)(1)のキャベツは水気を拭き、上に茶こしで小麦粉を薄くふる。
  5. (5)(3)のタネ1個分を(4)のキャベツ1枚の手前にのせて巻き込み、中ほどまで巻いたら左右の葉を内側に折りたたみ、また巻いていく。ベーコン1枚を巻いてようじで留める。残りも同様に作る。
  6. (6)小さめの鍋に(5)の巻き終わりを下にしてきっちりと詰め、「コンソメ」、Cを入れて火にかける。煮立ったら落としぶたまたは皿をかぶせて踊らないようにし、中火弱で20分ほど煮る。
  7. (7)塩・こしょうで味を調える。
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コンソメスープのロールキャベツ へのコメント

コンソメスープと絡み合ったロールキャベツが美味しそう

まあ~さんさん

グッド!

0

半分ほどの大きさの方が召し上がり易いと思いますよー☆♪

四葉のクローバリズム☆♪さん

グッド!

1

美味しそうです

だんおくさん

グッド!

3

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