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コンソメスープのロールキャベツ

コンソメスープのロールキャベツ(キャベツ+合いびき肉を使ったレシピ)

とろっとキャベツが人気！甘みのあるコンソメスープは飲み干したいおいしさ☆

45分

とろっとキャベツが人気！甘みのあるコンソメスープは飲み干したいおいしさ☆

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツはかためにゆで、ザルにとり、そのまま冷ます。芯のかたい部分は包丁でそぐ。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、透き通るまで炒め、粗熱を取る。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて練り混ぜ、（２）の玉ねぎ、Ｂを加えてよく混ぜる。
    ４等分して俵形にまとめる。

  4. 4

    （１）のキャベツは水気を拭き、上に茶こしで薄力粉を薄くふる。

  5. 5

    （３）のタネ１個分を（４）のキャベツ１枚の手前にのせて巻き込み、中ほどまで巻いたら
    左右の葉を内側に折りたたみ、また巻いていく。ベーコン１枚を巻いてようじで留める。
    残りも同様に作る。

  6. 6

    小さめの鍋に（５）の巻き終わりを下にしてきっちりと詰め、「コンソメ」、Ｃを入れて
    火にかける。煮立ったら落としぶたまたは皿をかぶせて踊らないようにし、中火弱で
    ２０分ほど煮る。

  7. 7

    塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー488 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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