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目玉焼きスープ
卵やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
- 卵2個
- ウインナーソーセージ4本
- セロリ1/2本
- じゃがいも1個
- 2カップ
- 1個
- 大さじ2
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」・好みで少々
- 黒こしょう・好みで少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1/2
- セルフィーユ少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。3
鍋にオリーブオイルを熱し、（２）のソーセージを入れて炒める。全体にオリーブオイルがまわったら（２）のセロリ・じゃがいもを加えてサッと炒める。4
Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮、Ｂで味を調える。5
器に盛り、（１）の目玉焼きをのせ、好みで塩・黒こしょうをふり、セルフィーユを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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