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彩り野菜の蒸し焼き
「こんぶだし」が野菜の甘味を引き出します。
材料（4人分）
- かぼちゃ1/6個（正味200g）
- ブロッコリー1/2個（正味50g）
- しめじ1パック
- 「ほんだし こんぶだし」小さじ1/3
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
かぼちゃは１ｃｍ幅のひと口大に切る。ブロッコリー、しめじは小房に分ける。2
フライパンに油を熱し、（１）のかぼちゃ・ブロッコリーを入れ、塩をふり、
水大さじ１を加え弱火でフタをして４～５分蒸し焼きにする。3
かぼちゃを裏返して（１）の しめじを加え、「こんぶだし」をふってさらに
４～５分野菜がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。味を見てお好みで塩少々をふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「ほんだし こんぶだし」
「瀬戸のほんじお」
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