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いちご大福
切り餅やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（4個分）
つくり方
1
切り餅は１ｃｍ角に切り、いちごはきれいに洗ってヘタを取り、８等分に切る。いちごは４切れを飾り用にとっておく。こしあんは４等分にする。2
耐熱容器に（１）の切り餅をのせ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）でやわらかくなるまで２分ほど加熱する。3
耐熱容器に残った水を捨て、やわらかくなった餅に「パルスイート」を加え、かき混ぜる。さらにラップをかけて電子レンジで２０秒加熱する。4
片栗粉をふったバットの上に（３）を取り出し、４等分に切る。5
熱いうちに（１）のこしあん・いちごを包み、丸く形を整え、（１）の飾り用のいちごをのせる。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー75 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
