MENU
トロトロ卵のオムライス
とろーり半熟に仕上げて。バターライスと一緒に召し上がれ☆
材料（1人分）
つくり方
1
玉ねぎは薄切りにする。2
フライパンにバター１０ｇ、（１）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。薄力粉を入れ、よくからめ、Ａを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。3
ご飯に「コンソメ」少々、バター５ｇを混ぜ合わせ、バターライスを作り、器に盛る。4
ボウルに卵を割り、粉チーズ、塩を入れて溶きほぐし、牛乳を加え、しっかり混ぜる。5
フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、（４）の溶き卵を一気に注ぐ。すばやく大きくかき混ぜ、しっかりとヒダを作り、表面がまだ生のうちに火を止め、余熱で数秒おく。6
フライパンを揺らして、くっついていないことを確認し、木ベラですばやくご飯の上にすべらせながらのせる。7
（２）のソースをかけ、ハーブなどを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー673 kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- トロトロ卵のオムライス