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圧力鍋で　あっ！という間に塩肉じゃが

圧力鍋で　あっ！という間に塩肉じゃが(じゃがいも+結びしらたきを使ったレシピ)

じゃがいもや結びしらたきを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

じゃがいもや結びしらたきを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ厚さに切り、油をもみ込んでおく。
    じゃがいも、にんじんは少し大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせておく。

  3. 3

    圧力鍋を熱し、（１）の豚肉に軽く焼き色をつけ、余分な脂が出たら、
    キッチンペーパーで拭き取る。（２）を加え、ひと煮立ちしたらアクを取る。

  4. 4

    （１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、結びしらたきを加え、フタをして強火にかける。

  5. 5

    圧力が上がり始めたら中火にし、３～４分そのままの状態を保つ。
    火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく（時間外）。

  6. 6

    フタを開け、再び火にかけて温め、塩を加えて味を調える。器に盛り、小ねぎを散らす。

  7. ＊

    常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら
    　調整してください。

  8. ＊

    加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。
    　ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー396 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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