五目春巻 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 399kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 27g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 春巻の皮 | 10枚 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 150g |
| 春雨 | 50g |
| ゆでたけのこ | 80g |
| ピーマン | 1個 |
| 干ししいたけ | 5枚 |
| Ａ 水 | 3/4カップ |
Ａ 「Cook Do 香味ペースト」 | 12cm(8.5g) |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| Ｂ 小麦粉 | 適量 |
| Ｂ 水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
五目春巻の作り方
（１）豚肉は細切りにする。春雨はゆでて、３ｃｍ長さに切る。たけのこ、ピーマンはせん切りにする。干ししいたけは水でもどしてせん切りにする。
（２）フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・春雨・たけのこ・ピーマン・しいたけを炒める。Ａを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。バットに広げて粗熱を取る。
（３）春巻の皮１枚を広げ、（２）の１／１０量をのせて包み、巻き終わりに混ぜ合わせたＢを塗り、しっかりと留める。残りも同様にする。
（４）１８０℃に熱した油で（３）をきつね色にカリッと揚げる。
- グッド！
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