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エビとブロッコリーのトマトペンネ

エビとブロッコリーのトマトペンネ(ブ�ロッコリー+カットトマト缶を使ったレシピ)

ブロッコリーやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。

25分

ブロッコリーやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。

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材料（1人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、
    泡立ってきたら弱火にし、ほんのりきつね色になるまで炒める。

  3. 3

    （１）のえび、ブロッコリーを加えて中火にし、塩・ブラックペッパーをふり、
    ２～３分炒めて取り出す。

  4. 4

    （３）のフライパンに水を入れて強火にし、木ベラなどでこびりつきを落とし、
    トマト缶、「コンソメ」を加える。沸騰したらペンネを加え、弱火と中火の間の火加減で、
    表示時間より５分ほど長く、ペンネがやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。

  5. 5

    （３）のえび・ブロッコリーを戻し入れ、オリーブオイル大さじ１を加えて２～３分煮て
    塩・ブラックペッパーで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー677 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質34.8 g
  • ・野菜摂取量※358 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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