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アスパラと長いものカップキッシュ

アスパラと長いものカップキッシュ(長いも+溶き卵を使ったレシピ)

長いもや溶き卵を使った人気の副菜レシピです。

20分

長いもや溶き卵を使った人気の副菜レシピです。

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材料（6個分）

＊分量は直径５ｃｍ、高さ３ｃｍのカップ６個分です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元を１．５ｃｍほど切り、１～２分塩ゆでして３ｃｍ長さに切る。
    長いもは１．５ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切り、
    ミニトマトはヨコ半分に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）のアスパラ・長いも・玉ねぎ・ソーセージを炒め、
    「コンソメ」、こしょうをふり、カップに等分に入れる。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせて等分に流し入れ、（１）のミニトマトをのせ、粉チーズをふり
    オーブントースターで８分ほど、こんがりときつね色になるまで焼く。

  4. ＊

    長いもを使用することで加熱時間の短縮になり、シャキシャキと食感もよくなります。

栄養情報（1個分）

  • ・エネルギー165 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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