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簡単チャプチェ

牛切り落とし肉や春雨を使った人気の主菜レシピです。

20分

牛切り落とし肉や春雨を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
牛肉はひと口大に切り、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」半量につけて１０分ほどおく。春雨は表示時間通りにゆでてザルに上げ、水でサッと洗って水気をきり、適当な長さに切る。
2
玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。きくらげは水につけてもどしてせん切りにする。
3
フライパンにごま油小さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。せん切りにして錦糸卵を作る。
4
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・きくらげをサッと炒め、一度取り出す。
5
ごま油大さじ１を足して熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の春雨を加え、（４）の野菜を戻し入れ、残りの「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」を加えて混ぜる。
6
全体に味がまわったらごまを混ぜ、器に盛り、（３）の錦糸卵を飾る。