豚肉となすの味噌炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 183kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 160g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| なす | 2個(160g) |
| 赤ピーマン | 2個(60g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(80g) |
| しょうがのせん切り | 1かけ分(10g) |
「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/3(4g) |
| Ａ しょうがのすりおろし | 1かけ分(10g) |
| Ａ 水 | 大さじ2 |
| Ａ みそ | 小さじ4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
豚肉となすの味噌炒めの作り方
（１）豚肉はひと口大に切る。なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱皿に入れてラップかけ、電子レンジ(６００Ｗ)で１分３０秒加熱する。
（２）赤ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
（３）フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら（１）のなすを加えて炒める。
（４）なすに油がまわったら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、（２）の赤ピーマン・玉ねぎを加えて炒める。
（５）赤ピーマン、玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わせた「パルスイート」、Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
- グッド！
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