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豚肉となすの味噌炒め

豚肉となすの味噌炒め(豚もも薄切り肉+なすを使ったレシピ)

豚もも薄切り肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚もも薄切り肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱皿に入れてラップかけ、
    電子レンジ(６００Ｗ)で１分３０秒加熱する。

  2. 2

    赤ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら
    （１）のなすを加えて炒める。

  4. 4

    なすに油がまわったら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、
    （２）の赤ピーマン・玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    赤ピーマン、玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わせた「パルスイート」、
    Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー176 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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