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ひじき入り肉団子甘酢煮 レシピ

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ひじき入り肉団子甘酢煮
調理時間
エネルギー
188kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
80g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

合いびき肉 120g
干しひじき 5g
にんじん 1/2本(60g)
ピーマン 2個(60g)
ねぎのみじん切り 1/2本分(40g)
片栗粉 小さじ2
しょうがのすりおろし 少々
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ2(6g)
1・1/2カップ
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2/3(2g)
しょうがのすりおろし 少々
大さじ1
片栗粉 小さじ1

ひじき入り肉団子甘酢煮の作り方

(1)ひじきは湯でもどし、水気をきっておく。

(2)にんじん、ピーマンは短冊切りにする。

(3)ボウルにひき肉、(1)のひじき・Aを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。8等分にし、丸くまとめ、肉だんごを作る。

(4)鍋に「パルスイート」、B、(2)のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら(3)の肉だんごを加え、ひと煮立ちしたら弱火で煮る。

(5)肉だんごに火が通ったら、(2)のピーマンを加えてひと煮し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。

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ひじき入り肉団子甘酢煮 レシピ
ひじき入り肉団子甘酢煮
調理時間
エネルギー
188kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
80g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
合いびき肉 120g
干しひじき 5g
にんじん 1/2本(60g)
ピーマン 2個(60g)
ねぎのみじん切り 1/2本分(40g)
片栗粉 小さじ2
しょうがのすりおろし 少々
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1・1/2カップ
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2/3(2g)
しょうがのすりおろし 少々
大さじ1
片栗粉 小さじ1

材料クリックで 3 Smile

ひじき入り肉団子甘酢煮の作り方
  1. (1)ひじきは湯でもどし、水気をきっておく。
  2. (2)にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
  3. (3)ボウルにひき肉、(1)のひじき・Aを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。8等分にし、丸くまとめ、肉だんごを作る。
  4. (4)鍋に「パルスイート」、B、(2)のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら(3)の肉だんごを加え、ひと煮立ちしたら弱火で煮る。
  5. (5)肉だんごに火が通ったら、(2)のピーマンを加えてひと煮し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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ひじき入り肉団子甘酢煮 へのコメント
レシピコメント

作ってみました。 肉団子は、ひじきが入っている上に油で揚げていないのでヘルシーかつ栄養たっぷりですね。  さっぱりしているので年配の方にいいと思います。

まなぴーやっしーさん

グッド!

0

ひじきは鉄分も豊富だし体に良いのでぜひ取りたい一品ですね!(*^_^*)

ブータン姫さん

グッド!

2

ひじきが入ることによって、鉄分が取れそう。味も飽きなくていい感じ。

かーにゃんさん

グッド!

2

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