ひじき入り肉団子甘酢煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 188kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 合いびき肉 | 120g |
|---|---|
| 干しひじき | 5g |
| にんじん | 1/2本(60g) |
| ピーマン | 2個(60g) |
| Ａ ねぎのみじん切り | 1/2本分(40g) |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ａ しょうがのすりおろし | 少々 |
「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ2(6g) |
| Ｂ 水 | 1・1/2カップ |
| Ｂ 酢 | 大さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ2/3(2g) |
| Ｂ しょうがのすりおろし | 少々 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 小さじ1 |
ひじき入り肉団子甘酢煮の作り方
（１）ひじきは湯でもどし、水気をきっておく。
（２）にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
（３）ボウルにひき肉、（１）のひじき・Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。８等分にし、丸くまとめ、肉だんごを作る。
（４）鍋に「パルスイート」、Ｂ、（２）のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら（３）の肉だんごを加え、ひと煮立ちしたら弱火で煮る。
（５）肉だんごに火が通ったら、（２）のピーマンを加えてひと煮し、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- グッド！
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