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七夕星麺(せいめん)~宮城~ レシピ

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七夕星麺(せいめん)~宮城~
調理時間
エネルギー
524kcal
塩分
4.9g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

うーめん・またはそうめん 4束
なす 4個
ピーマン 2個
みそ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1・1/3カップ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2
青じそのせん切り 4枚分

七夕星麺(せいめん)~宮城~の作り方

(1)なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらA、「ほんだし」を加えてさらに炒める。味がなじんだら(1)のピーマンを加えてサッと炒める。

(3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせて冷まし、ほんだしめんつゆを作る。

(4)うーめんはたっぷりの湯でゆで、水で洗い、水気をきる。

(5)器に(4)のうーめんを盛り、(2)、しそをのせ、(3)のほんだしめんつゆをかける。

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七夕星麺(せいめん)~宮城~ レシピ
七夕星麺(せいめん)~宮城~
調理時間
エネルギー
524kcal
塩分
4.9g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
うーめん・またはそうめん 4束
なす 4個
ピーマン 2個
みそ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1・1/3カップ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2
青じそのせん切り 4枚分

材料クリックで 3 Smile

七夕星麺(せいめん)~宮城~の作り方
  1. (1)なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらA、「ほんだし」を加えてさらに炒める。味がなじんだら(1)のピーマンを加えてサッと炒める。
  3. (3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせて冷まし、ほんだしめんつゆを作る。
  4. (4)うーめんはたっぷりの湯でゆで、水で洗い、水気をきる。
  5. (5)器に(4)のうーめんを盛り、(2)、しそをのせ、(3)のほんだしめんつゆをかける。
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七夕星麺(せいめん)~宮城~ へのコメント

素麺で作りましたけど、これ凄く美味しかったです
なすとピーマンの具は白いご飯にも合いますね
一見地味ですけどお奨めです!

豪傑ママさん

グッド!

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