料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなの「おいしい」のために。レシピ大百科

うーめん レシピ

  • 毎日の健康をおいしく! 「からだごはんラボ」
  • 「味の素パーク」キャンペーンtwitter
  • かんたん弁当

Q&Aランキング

  • ダニがわく調味料

    一般に粉もの、お菓子などダニがわきやすい食品は冷蔵庫に保存しますが、調味料で一味などもダニが湧くと聞きました。 ほかの調味料なども気になり調べましたが、わからないものがたくさんあり、詳しい方、教えて下さい。 塩、ニンニク粉、コーヒー粉、ジンジャーパウダー、玉ねぎパウダー、胡椒などはどうでしょうか?よろしくお願いします。

  • なす料理の仕上がりを綺麗にするにはどうすれば~

    なす料理は好きでよく作りますが、出来上がりのなすの色が気になります。綺麗になす色を残して料理をするにはどうすれば良いでしょうか。

  • バターナッツかぼちゃ

    バターナッツかぼちゃのおいしい食べ方はスープ以外では何がありますか?レシピもあればよろしくお願いします。

もっと見る

  • 会員になるとおすすめレシピや最近見たレシピが見られる!会員登録はこちら!
  • やってみ!丸鶏そうめん 作って!写して!キャンペーン

七夕星麺(せいめん)~宮城~ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

七夕星麺(せいめん)~宮城~
調理時間
エネルギー
524kcal
塩分
4.9g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

うーめん・またはそうめん 4束
なす 4個
ピーマン 2個
みそ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1・1/3カップ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2
青じそのせん切り 4枚分

七夕星麺(せいめん)~宮城~の作り方

(1)なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらA、「ほんだし」を加えてさらに炒める。味がなじんだら(1)のピーマンを加えてサッと炒める。

(3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせて冷まし、ほんだしめんつゆを作る。

(4)うーめんはたっぷりの湯でゆで、水で洗い、水気をきる。

(5)器に(4)のうーめんを盛り、(2)、しそをのせ、(3)のほんだしめんつゆをかける。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

73

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

「ほんだし」のご紹介

「ほんだし」を使ったレシピはこちら!

”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 1,394件

どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
七夕星麺(せいめん)~宮城~ レシピ
七夕星麺(せいめん)~宮城~
調理時間
エネルギー
524kcal
塩分
4.9g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
うーめん・またはそうめん 4束
なす 4個
ピーマン 2個
みそ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
1・1/3カップ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2
青じそのせん切り 4枚分

材料クリックで 3 Smile

七夕星麺(せいめん)~宮城~の作り方
  1. (1)なすはタテ半分に切り、1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらA、「ほんだし」を加えてさらに炒める。味がなじんだら(1)のピーマンを加えてサッと炒める。
  3. (3)鍋にBを入れてひと煮立ちさせて冷まし、ほんだしめんつゆを作る。
  4. (4)うーめんはたっぷりの湯でゆで、水で洗い、水気をきる。
  5. (5)器に(4)のうーめんを盛り、(2)、しそをのせ、(3)のほんだしめんつゆをかける。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

73

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする
七夕星麺(せいめん)~宮城~ へのコメント

素麺で作りましたけど、これ凄く美味しかったです
なすとピーマンの具は白いご飯にも合いますね
一見地味ですけどお奨めです!

豪傑ママさん

グッド!

1

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。