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チキンときのこのおかずスープ

チキンときのこのおかずスープ(鶏もも肉+大根を使ったレシピ)

鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。

20分

鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。

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材料（6杯分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は４ｃｍ角に切る。しめじは小房に分け、しいたけは斜め半分に切る。
    大根は２ｃｍ角に切り、小松菜は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油少々（分量外）を熱し、（１）の鶏肉の表面に焼き色をつける。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったらアクを取り、（１）のしめじ・しいたけ・大根を加え、
    具材に火が通るまで１５分ほど煮る。（１）の小松菜を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、好みでこしょうをふる。

  5. ＊

    残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

  6. ＊

    残った「チキンときのこのおかずスープ」で、「チキンときのこのタイ風春雨スープ」、
    　「チキンときのこのスープパスタ」が作れます。

栄養情報（1杯分）

  • ・エネルギー185 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質15.5 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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