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鶏だし鍋

鶏だし鍋(鶏もも肉+鶏ひき肉を使ったレシピ)

鶏もも肉や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

50分

鶏もも肉や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、
    鶏だんごを作る。

  2. 2

    ごぼうは５ｃｍ長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、
    油揚げは５ｃｍ長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。
    にらは５ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）のごぼう・
    にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。

  4. ＊

    ゆずこしょうを加えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

  5. ＊

    鍋のシメにはインスタントの乾めんがおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質22.5 g
  • ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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