鶏だし鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 278kcal
- 塩分
- 4.2g
- 野菜摂取量
- 123g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| Ａ ねぎのみじん切り | 10g |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1かけ分(10g) |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| 大根 | 1/8本(130g) |
| ごぼう | 1/2本(100g) |
| にんじん | 1/2本(80g) |
| ゆでたけのこ | 1/2本(80g) |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| えのきだけ | 1袋(100g) |
| にら | 1/2束(50g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| Ｂ 水 | 720ml |
| Ｂ 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 4個 |
鶏だし鍋の作り方
（１）鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、鶏だんごを作る。
（２）ごぼうは５ｃｍ長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、油揚げは５ｃｍ長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。にらは５ｃｍ長さに切る。
（３）鍋にＢを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）のごぼう・にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。
＊ゆずこしょうを加えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
＊鍋のシメにはインスタントの乾めんがおすすめです。
- グッド！
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味の素株式会社©
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
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