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ぶりと彩り野菜の甘酢あんかけ

ぶりと彩り野菜の甘酢あんかけ(ぶり（切り身）+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

ぶり（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

15分

ぶり（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切って片栗粉をまぶす。

  2. 2

    しいたけは３枚のそぎ切りにし、パプリカは乱切りにする。
    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のぶりを両面焼き、（２）のしいたけ・パプリカ・
    ブロッコリーを加えて炒める。

  4. 4

    鍋にＡを入れて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。

  5. 5

    器に（３）を盛り、（４）のあんをかける。好みでごま油を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー348 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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