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嬬恋キャベツのお好み焼き レシピ

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嬬恋キャベツのお好み焼き
調理時間
エネルギー
607kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
125g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

嬬恋キャベツのお好み焼きの作り方

(1)キャベツは粗く刻み、豚肉は長さを半分に切る。

(2)ボウルにAを入れて混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。小麦粉を2回に分けて加え、さらによく混ぜ、(1)のキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。

(3)ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ1を熱し、(1)の豚肉の1/4量を並べる。(2)の生地の1/4量をかけ、直径20cmの円形に整え、表面を平らにし、フタをして弱火で5分ほど焼く。

(4)焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと3枚焼く。

(5)皿に盛り、ソースを塗り「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり出し、削り節、青のりをのせる。

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嬬恋キャベツのお好み焼き レシピ
嬬恋キャベツのお好み焼き
調理時間
エネルギー
607kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
125g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
キャベツ・嬬恋キャベツ 500g
豚バラ薄切り肉 160g
溶き卵 3個分
大和いも・すりおろしたもの 100g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
1カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
ふるった小麦粉 2カップ
揚げ玉 30g
お好み焼きソース 適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」商品ページへ 適量
削り節 適量
青のり 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ4

材料クリックで 3 Smile

嬬恋キャベツのお好み焼きの作り方
  1. (1)キャベツは粗く刻み、豚肉は長さを半分に切る。
  2. (2)ボウルにAを入れて混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。小麦粉を2回に分けて加え、さらによく混ぜ、(1)のキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
  3. (3)ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ1を熱し、(1)の豚肉の1/4量を並べる。(2)の生地の1/4量をかけ、直径20cmの円形に整え、表面を平らにし、フタをして弱火で5分ほど焼く。
  4. (4)焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと3枚焼く。
  5. (5)皿に盛り、ソースを塗り「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり出し、削り節、青のりをのせる。
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嬬恋キャベツのお好み焼き へのコメント

嬬恋キャベツは有名ですよね!甘さがあって大好きです。

くのーるさん

グッド!

4

スライスした刺身こんにゃくを入れても美味しそうかもしれません。

green.midori.ggさん

グッド!

4

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