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嬬恋キャベツのお好み焼き

嬬恋キャベツのお好み焼き(キャベツ+ふるった薄力粉を使ったレシピ)

キャベツやふるった小麦粉を使った人気の主食レシピです。

20分

キャベツやふるった小麦粉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    キャベツは粗く刻み、豚肉は長さを半分に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、Ｂを加えてさらに混ぜ合わせる。薄力粉を２回に分けて加え、
    さらによく混ぜ、（１）のキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。

  3. 3

    ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、
    （１）の豚肉の１／４量を並べる。（２）の生地の１／４量をかけ、直径２０ｃｍの円形に
    整え、表面を平らにし、フタをして弱火で５分ほど焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと３枚焼く。

  5. 5

    皿に盛り、ソースを塗り「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり出し、
    削り節、青のりをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー588 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.1 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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