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パエリア レシピ

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パエリア
調理時間
エネルギー
412kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
90g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

パエリアの作り方

(1)えびは背ワタを取り、いかは1cm幅に切り、白ワイン、塩(分量外)で軽く洗いくさみを取ってAで下味をつける。

(2)玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切る。しめじは小房に分け、トマトは2cm角に切る。アスパラは塩ゆでし、斜め3等分に切る。

(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかける。香りが出たら中火にし、(2)の玉ねぎ・ベーコンを加えて炒め、しんなりしてきたら、(2)のしめじ、米を加えて炒める。米が透き通ってきたら白ワインを加え、アルコールをとばす。

(4)(2)のトマト、Bを加えて混ぜ合わせ、上にあさり、(1)のえび・いかをのせる。フタをして炊き、沸騰したら弱火にして15分炊く。

(5)器に盛り、(2)のアスパラを飾る。

*4人分の場合は水を少し控えめにして、途中一度中身を軽く混ぜて20分炊き、 しばらく蒸らしてください。

*米は洗わないことで、魚介類のおいしいエキスを米が吸収しやすくなります。

*鶏肉でもおいしくお作りいただけます。

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募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

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おうちでピザ、つくる?
パエリア レシピ
パエリア
調理時間
エネルギー
412kcal
塩分
2.3g
野菜摂取量
90g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
150ml
あさり(殻つき)・砂抜きしたもの 100g
えび 4尾
いか(胴) 40g
「瀬戸のほんじお」焼き塩商品ページへ 適量
こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 1枚
しめじ 1/2パック
トマト 1/2個
グリーンアスパラガス 2本
にんにくのみじん切り 1/2片分
白ワイン 大さじ1
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ小さじ1商品ページへ 1/2個
ターメリック 小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」焼き塩商品ページへ 小さじ1/4
黒こしょう 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1/2

材料クリックで 3 Smile

パエリアの作り方
  1. (1)えびは背ワタを取り、いかは1cm幅に切り、白ワイン、塩(分量外)で軽く洗いくさみを取ってAで下味をつける。
  2. (2)玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切る。しめじは小房に分け、トマトは2cm角に切る。アスパラは塩ゆでし、斜め3等分に切る。
  3. (3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかける。香りが出たら中火にし、(2)の玉ねぎ・ベーコンを加えて炒め、しんなりしてきたら、(2)のしめじ、米を加えて炒める。米が透き通ってきたら白ワインを加え、アルコールをとばす。
  4. (4)(2)のトマト、Bを加えて混ぜ合わせ、上にあさり、(1)のえび・いかをのせる。フタをして炊き、沸騰したら弱火にして15分炊く。
  5. (5)器に盛り、(2)のアスパラを飾る。
  6. *4人分の場合は水を少し控えめにして、途中一度中身を軽く混ぜて20分炊き、 しばらく蒸らしてください。
  7. *米は洗わないことで、魚介類のおいしいエキスを米が吸収しやすくなります。
  8. *鶏肉でもおいしくお作りいただけます。
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パエリア へのコメント

具沢山ですごくおいしそうです。

みんみんさん

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3

パエリア美味しいですよね。たまに食べたくなります。

たいらぁさん

グッド!

8

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