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手作り浅漬け　なす

手作り浅漬け　なす(なす+みょうがを使ったレシピ)

なすやみょうがを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

なすやみょうがを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    なすは長さを３等分に切って、タテ６等分に切る。みょうがは薄切りにする。

  2. 2

    密閉袋に（１）のなす・みょうが、Ａを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど
    冷蔵庫に置く（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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