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鶏飯

鶏飯(鶏むね肉（皮なし）+ご飯を使ったレシピ)

サラサラと食べやすい♪具材とスープのうま味が合わさり奥深い味わいです！

20分

サラサラと食べやすい♪具材とスープのうま味が合わさり奥深い味わいです！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はＡで下味をつけ、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。粗熱が取れたら、こまかく裂く。

  2. 2

    干ししいたけはもどして薄切りにし、もどし汁はとっておく。鍋に干ししいたけのもどし汁、Ｂを入れて火にかけ、しいたけを煮る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼き、せん切りにして錦糸卵を作る。

  4. 4

    別の鍋にＣを煮立て、スープを作る。

  5. 5

    大きめの器にご飯をよそい、（１）の鶏肉、（２）のしいたけの甘辛煮、（３）の錦糸卵、Ｄを上にのせ、（４）のスープを注ぐ。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー440 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質21.5 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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