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和風ハンバーグ
合いびき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒めて冷ます。3
ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、（１）のしめじ、Ａを入れて練り混ぜ、タネを作る。
２等分にし、小判形に形を整える。4
フライパンに油大さじ１を熱し、（３）のタネの中央にくぼみをつけて入れ、
焼き色がついたら裏返し、しっかりと火を通す。5
器に盛り、しそ、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、
（１）の水菜、ミニトマトを添える。＊
『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー399 kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
