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ゴーヤそうめんチャンプルー

ゴーヤそうめんチャンプルー(そうめん+ゴーヤを使ったレシピ)

そうめんやゴーヤを使った人気の主食レシピです。

15分

そうめんやゴーヤを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらして
    水気をきる。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    そうめんは少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気を
    よくきり、油少々（分量外）をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のゴーヤ・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら（２）のそうめんを加えてサッと炒める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー417 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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