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牛肉とさつまいもの炒め物 レシピ

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牛肉とさつまいもの炒め物
調理時間
エネルギー
286kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

牛肉とさつまいもの炒め物の作り方

(1)牛肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、水に10分さらし、水気を拭き取る。

(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のさつまいもを弱火で炒め、しっかり火を通し、取り出す。

(3)同じフライパンに油大さじ1/2を足し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら(2)のさつまいもを戻し入れ、「香味ペースト」を加えてからめるように炒める。

(4)器に盛り、ごまをふる。

*「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)

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牛肉とさつまいもの炒め物 レシピ
牛肉とさつまいもの炒め物
調理時間
エネルギー
286kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連特集:「からだごはんラボ」 かぜ予防
材料(2人分
牛薄切り肉 100g
片栗粉 大さじ1/2
さつまいも 1/2本(125g)
「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味>商品ページへ 1周(8.5g)
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1
いり白ごま 小さじ1/3

材料クリックで 3 Smile

牛肉とさつまいもの炒め物の作り方
  1. (1)牛肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、水に10分さらし、水気を拭き取る。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のさつまいもを弱火で炒め、しっかり火を通し、取り出す。
  3. (3)同じフライパンに油大さじ1/2を足し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら(2)のさつまいもを戻し入れ、「香味ペースト」を加えてからめるように炒める。
  4. (4)器に盛り、ごまをふる。
  5. *「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(1周は約12cmです。)
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