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チンゲン菜のふわふわ帆立ソース

チンゲン菜のふわふわ帆立ソース(チンゲン菜+卵白を使ったレシピ)

チンゲン菜や卵白を使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

チンゲン菜や卵白を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    帆立は汁気をきってほぐし、缶汁はとっておく。ねぎは斜め薄切りにし、
    チンゲン菜はタテ６等分に切り、葉と芯に分ける。
    干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、細切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵白を入れて泡立て、七分立てのメレンゲを作る。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、しょうが、（１）のねぎ・チンゲン菜・
    しいたけを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて炒める。

  4. 4

    鍋にＡ、（１）の帆立を入れて強火にかけ、よく混ぜる。

  5. 5

    器に（３）を盛り、（４）をかけ、（２）のメレンゲをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー105 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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