めかじきのグリル レモンチーズソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 236kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 71g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| めかじき | 2切れ(180g) |
|---|---|
| Ａ にんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| ほうれん草 | 1/2束(70g) |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1/2 |
| Ｂ バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
めかじきのグリル レモンチーズソースの作り方
（１）かじきはＡで下味をつけ、グリル、または網で焼く。
（２）ほうれん草はゆでて、水気をきり、食べやすい大きさに切る。パプリカは２ｃｍ幅の乱切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル半量を入れて熱し、パプリカを炒めて皿にとる。
（３）フライパンをサッと洗い、残りのオリーブオイルを熱し、レモン汁、パルメザンチーズの順に加えてよく混ぜ、ソースを作る。
（４）ボウルにＢを入れて混ぜ合わせる。
（５）器に（１）のかじきを盛り、（３）のソースをかける。（２）のほうれん草・パプリカを添えて（４）をかける。
- グッド！
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