大豆、豚肉、ひじきの煮物 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 201kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 59g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 干しひじき | 15g |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 70g |
| にんじん | 1/2本 |
| さやえんどう | 15本 |
| 大豆の水煮 | 80g |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
大豆、豚肉、ひじきの煮物の作り方
（１）ひじきは１０分ほど水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。豚肉、にんじんは細切りにし、さやえんどうは斜めせん切りにする。大豆は水気をきる。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のひじき・大豆、混ぜ合わせたＡを加え、煮汁がほとんどなくなるまで１５分ほど煮て、火を止める。
（３）（１）のさやえんどうを加えてひと混ぜする。
- グッド！
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