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卵と野菜のさっぱりグラタン レシピ

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卵と野菜のさっぱりグラタン
調理時間
エネルギー
237kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
60g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

ゆで卵 2個
ほうれん草 80g
玉ねぎ 40g
マッシュルーム 4個(40g)
しめじ 1/3パック(30g)
牛乳 1・1/2カップ
コーンスターチ 大さじ2・1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1・1/2
こしょう 少々
パルメザンチーズ 小さじ1
パセリのみじん切り・好みで 少々

卵と野菜のさっぱりグラタンの作り方

(1)ゆで卵はそれぞれ6枚の輪切りにする。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、4cm長さに切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにし、しめじは小房に分ける。

(2)鍋にAを入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら沸かし、(1)の玉ねぎ・マッシュルーム・しめじを加え、時々混ぜながら煮る。

(3)グラタン皿に(1)のゆで卵3枚・ほうれん草半量を入れ、(2)の半量をかけ、 (1)のゆで卵3枚をのせる。同様にもう1つ作り、こしょう、粉チーズを等分にふり、オーブントースターで9分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。

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卵と野菜のさっぱりグラタン レシピ
卵と野菜のさっぱりグラタン
調理時間
エネルギー
237kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
60g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連特集:「からだごはんラボ」 ロコモ予防
材料(2人分
ゆで卵 2個
ほうれん草 80g
玉ねぎ 40g
マッシュルーム 4個(40g)
しめじ 1/3パック(30g)
牛乳 1・1/2カップ
コーンスターチ 大さじ2・1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1・1/2
こしょう 少々
パルメザンチーズ 小さじ1
パセリのみじん切り・好みで 少々

材料クリックで 3 Smile

卵と野菜のさっぱりグラタンの作り方
  1. (1)ゆで卵はそれぞれ6枚の輪切りにする。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、4cm長さに切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
  2. (2)鍋にAを入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら沸かし、(1)の玉ねぎ・マッシュルーム・しめじを加え、時々混ぜながら煮る。
  3. (3)グラタン皿に(1)のゆで卵3枚・ほうれん草半量を入れ、(2)の半量をかけ、 (1)のゆで卵3枚をのせる。同様にもう1つ作り、こしょう、粉チーズを等分にふり、オーブントースターで9分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
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