ビーフこんにゃくハンバーグ レシピ
こんにゃくの食感がアクセント！ボリュームたっぷり♪大満足な一品◎
- 調理時間
- エネルギー
- 249kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 132g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛もも赤身肉･ひき肉 | 120g |
|---|---|
| こんにゃく | 60g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
| Ａ パン粉 | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 1/2カップ |
| Ｂ みりん | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2 |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1/2 |
| トマト | 1/2個 |
| レタス | 4枚 |
ビーフこんにゃくハンバーグの作り方
（１）こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。
（２）ボウルに牛ひき肉、（１）のこんにゃく・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜ、２等分し、小判形に形を整える。
（３）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面こんがりと焼く。Ｂを加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
（４）フライパンに残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて、ソースを作る。
（５）（３）に（４）のソースをかけ、（１）のトマト、レタスを添える。
- グッド！
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