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ビーフこんにゃくハンバーグ

ビーフこんにゃくハンバーグ(牛もも赤身肉+レタスを使ったレシピ)

こんにゃくの食感がアクセント！ボリュームたっぷり♪大満足な一品◎

15分

こんにゃくの食感がアクセント！ボリュームたっぷり♪大満足な一品◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛ひき肉、（１）のこんにゃく・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜ、２等分し、小判形に形を整える。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面こんがりと焼く。Ｂを加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。

  4. 4

    フライパンに残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて、ソースを作る。

  5. 5

    （３）に（４）のソースをかけ、（１）のトマト、レタスを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー237 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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