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ゆで鶏の四川ごまソース

ゆで鶏の四川ごまソース(鶏もも肉（皮つき）+きゅうりを使ったレシピ)

鶏もも肉（皮つき）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

鶏もも肉（皮つき）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    鍋に鶏肉、Ａを入れて火にかけ、２０分ゆでてそのまま冷ます(時間外）。
    ブロッコリーはゆでる。きゅうりは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、Ｂを入れて炒める。香りが出たら、
    火から下ろして少し冷まし、Ｃを加えて混ぜ、ソースを作る。

  3. 3

    （１）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のソースをかけ、
    （１）のブロッコリー・きゅうりを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー238 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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