ゆで鶏の四川ごまソース レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 243kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 93g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 1枚(120g) |
|---|---|
| Ａ しょうが･皮つき | 2枚 |
| Ａ 水 | 5カップ |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2 |
| ブロッコリー | 6房(75g) |
| きゅうり | 1本 |
| Ｂ 干し桜えび･みじん切り | 大さじ1 |
| Ｂ しょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| Ｂ にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| Ｂ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| Ｃ 練り白ごま | 大さじ1 |
| Ｃ 「パルスイート」 | 大さじ1/2 |
| Ｃ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ｃ 黒酢 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
ゆで鶏の四川ごまソースの作り方
（１）鍋に鶏肉、Ａを入れて火にかけ、２０分ゆでてそのまま冷ます(時間外）。ブロッコリーはゆでる。きゅうりは斜め薄切りにする。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、Ｂを入れて炒める。香りが出たら、火から下ろして少し冷まし、Ｃを加えて混ぜ、ソースを作る。
（３）（１）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のソースをかけ、（１）のブロッコリー・きゅうりを添える。
- グッド！
86
3件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「Cook Do」熟成豆板醤のご紹介
関連特集
- 関連
関連特集：「からだごはんラボ」 ロコモ予防
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 57件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
