パプリカの肉詰め トマトソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 265kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 128g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| パプリカ（赤） | 1/2個(60g) |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1/2個(60g) |
| 合いびき肉 | 160g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| パン粉 | 小さじ1 |
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ ナツメグ | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| Ｂ 水 | 70ml |
| Ｂ カットトマト缶 | 1/4缶 |
| Ｂ 酒 | 小さじ2 |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り･好みで | 適量 |
パプリカの肉詰め トマトソースの作り方
（１）パプリカは内側に片栗粉を軽くまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳で湿らせる。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒めて冷ます。
（３）ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、（１）のパン粉、Ａを入れて混ぜ、２等分して空気を抜きながら丸め、（１）のパプリカの内側に詰める。
（４）フライパンに油を熱し、（３）の肉の面を下にして入れて焼く。強火にし、焼き色がついたら裏返し、Ｂを加えてフタをして弱火～中火で１０分煮る。器に盛り、好みでパセリをふる。
- グッド！
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