チキンカチャトラ（鶏の狩人風トマト煮込み） レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 296kcal
- 塩分
- 4.1g
- 野菜摂取量
- 193g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個(120g) |
| にんじん | 1/2本(70g) |
| しめじ | 1/2パック(80g) |
| にんにく | 1片 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| Ａ カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
| Ａ 水 | 1・1/2カップ |
| Ａ 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| Ａ ローリエ | 1枚 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
チキンカチャトラ（鶏の狩人風トマト煮込み）の作り方
（１）鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは８等分のくし形に切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。にんにくは半分に切って芯を取ってつぶす。しめじは小房に分ける。
（２）鍋にオリーブオイル大さじ１／２、（１）のにんにくを弱火で熱し、香りが出たら（１）の鶏肉を小麦粉をまぶして加え、焼き色がつくまで炒めていったん取り出す。
（３）鍋にオリーブオイル大さじ１／２を入れ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しめじを炒め、油がまわったら、（２）の鶏肉、Ａを加えて煮る。
- グッド！
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩のご紹介
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