レタスチャーハンの白湯あんかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 455kcal
- 塩分
- 4g
- 野菜摂取量
- 77g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| レタス | 5枚(150g) |
| 溶き卵 | 2個分 |
| かに風味かまぼこ | 2本(30g) |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 「鍋キューブ」濃厚白湯 | 2個 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| Ｂ 水 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 小さじ2 |
レタスチャーハンの白湯あんかけの作り方
（１）レタスは食べやすい大きさにちぎり、かに風味かまぼこは３ｃｍ幅に切ってほぐす。
（２）フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、ふんわり半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。
（３）卵とご飯がよく混ざったら、塩・こしょうをし、（１）のレタス・かに風味かまぼこを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてサッと炒め、器に盛る。
（４）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてＢの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけ、とろみをつけ、あんを作る。
（５）（３）に（４）のあんをかけ、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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