豚団子のごろっと麻婆茄子 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 473kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 60g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 600g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| なす | 2個 |
| 「Cook Do」麻婆茄子用2人前 | 2箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
豚団子のごろっと麻婆茄子の作り方
（１）玉ねぎはみじん切りにする。なすは長さを半分に切って放射状に６等分に切る。
（２）ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、１２等分し、だんご状に丸める。
（３）１８０℃に熱した油に（２）を入れて揚げる。（１）のなすを入れて素揚げする。
（４）フライパンに（３）の肉だんご・なすを入れて火にかけ、「Cook Do」を加えてからめる。
- グッド！
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