根菜のごまみそ汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 83kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さつまいも | 75g |
|---|---|
| れんこん | 40g |
| ごぼう | 30g |
Ａ 「瀬戸のほんじお」焼き塩 | 少々 |
| Ａ 酒 | 少々 |
| Ｂ 水 | 250ml |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ｃ みそ | 大さじ1/2 |
| Ｃ 練り白ごま | 小さじ1/2 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| 万能ねぎの小口切り | 1/2本分 |
根菜のごまみそ汁の作り方
（１）さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ角に切る。れんこんは１ｃｍ角に切り、ごぼうは皮をこそげて１ｃｍ幅の半月切りにする。それぞれ水にさらして水気をきる。
（２）アルミホイルに（１）のさつまいも・れんこん・ごぼうをのせ、Ａをまぶして包み、魚焼きグリルで５分焼く。
（３）鍋にＢ、（２）を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして５分煮る。Ｃを溶き入れ、「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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