ゆで鶏の塩だれ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 364kcal
- 塩分
- 2.6g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 160g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 7カップ |
「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/2本(40g) |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ3 |
| Ａ レモン汁 | 小さじ1 |
| Ａ 「アジシオ」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/4 |
ゆで鶏の塩だれの作り方
（１）鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
（２）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。
（３）ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
（４）（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。
- グッド！
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