ヘルシービーフストロガノフ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 168g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛もも薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個(150g) |
| マッシュルーム | 4個(40g) |
| トマト | 1個(200g) |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ トマトケチャップ | 大さじ1・1/3 |
| Ａ 水･または赤ワイン | 小さじ2 |
| Ａ ウスターソース | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1・1/2 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
ヘルシービーフストロガノフの作り方
（１）牛肉は３ｍｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは６等分に切る。トマトは皮を湯むきし、ヨコ半分に切って種を取り除き、乱切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）の牛肉・玉ねぎ・マッシュルームの順に入れて弱火から中火で１０分ほど炒める。小麦粉をふり入れ、木ベラで混ぜ、水を少しずつ加える。
（３）「コンソメ」を加え、弱火で１５分煮る。Ａ、（１）のトマトを加えてひと混ぜし、火を止め、こしょうをふる。
（４）器に盛り、軽く水きりしたヨーグルトを流し入れ、パセリを散らす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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