きのこのワイン蒸しサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 40kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 20g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| しいたけ | 5枚(50g) |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| えのきだけ | 1/2袋(50g) |
| エリンギ | 1/2パック(50g) |
| まいたけ | 1/2パック(50g) |
| キャベツ | 2枚(80g) |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ 白ワイン | 小さじ1 |
Ａ 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1 |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 「アジシオ」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| トマト･くし形切り | 適量 |
| クレソン | 適量 |
きのこのワイン蒸しサラダの作り方
（１）しいたけは薄切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切り、エリンギはタテに４等分する。
（２）キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
（３）耐熱皿に（１）のきのこ類、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。温かいうちにバターを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうをふって味を調える。
（４）器に（２）のキャベツを敷き、（３）を盛り、トマト、クレソンを添える。
- グッド！
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