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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮

たっぷり野菜の簡単コンソメ煮(豚もも薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。豚肉をウィンナーに変えても美味しく作れます。

30分

豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。豚肉をウィンナーに変えても美味しく作れます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎ、キャベツははザク切りにする。
    たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_0_1たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_0_2たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_0_3たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_0_4

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。
    たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_1_1

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加えてフタをして弱火で１０分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩・こしょうで味を調える。
    たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_2_1たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方_2_2

  4. ＊

    じゃがいもはメークインを使うと煮くずれにくく、きれいに仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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