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豚もも薄切り肉 レシピ

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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮 レシピ

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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮
調理時間
エネルギー
235kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
176g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚もも薄切り肉 100g
じゃがいも 1個(120g)
にんじん 1/2本(80g)
玉ねぎ 1/2個(80g)
キャベツ 4枚(200g)
2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 適量
こしょう 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方

(1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎ、キャベツははザク切りにする。

(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。

(3)全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして弱火で10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩・こしょうで味を調える。

*じゃがいもはメークインを使うと煮くずれにくく、きれいに仕上がります。

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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮
調理時間
エネルギー
235kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
176g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
豚もも薄切り肉 100g
じゃがいも 1個(120g)
にんじん 1/2本(80g)
玉ねぎ 1/2個(80g)
キャベツ 4枚(200g)
2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 適量
こしょう 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮の作り方
  1. (1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎ、キャベツははザク切りにする。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。
  3. (3)全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして弱火で10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩・こしょうで味を調える。
  4. *じゃがいもはメークインを使うと煮くずれにくく、きれいに仕上がります。
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たっぷり野菜の簡単コンソメ煮 へのコメント

いつもの肉じゃがばかりだと飽きるかから、洋風肉じゃがみたいで、新鮮です。

クマさん49さん

グッド!

1

美味しそうですので早速やってみます。

だんおくさん

グッド!

3

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