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ささみの野菜あん

ささみの野菜あん(鶏ささ身+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取って斜めそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにし、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
    にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんをゆでてザルに上げ、
    同じ湯で（１）のささ身を弱火でゆでる。

  3. 3

    小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に（２）を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー96 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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