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ひき肉と茄子のカレー炒め

ひき肉と茄子のカレー炒め(豚ひき肉+なすを使ったレシピ)

豚ひき肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

15分

豚ひき肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
    パプリカは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにＡを熱し、香りが出てきたら、ひき肉を加え、
    ほぐすように炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、（１）のなす・玉ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、
    （１）のパプリカ、混ぜ合わせたＢを加えて炒める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー235 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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