ひき肉と茄子のカレー炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 249kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 116g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 120g |
|---|---|
| なす | 2個(160g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| パプリカ（赤） | 1/4個(40g) |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Ｂ トマトケチャップ | 大さじ1 |
| Ｂ カレー粉 | 小さじ2 |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
ひき肉と茄子のカレー炒めの作り方
（１）なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは１ｃｍ角に切る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにＡを熱し、香りが出てきたら、ひき肉を加え、ほぐすように炒める。
（３）肉に火が通ったら、（１）のなす・玉ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、（１）のパプリカ、混ぜ合わせたＢを加えて炒める。
- グッド！
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味の素株式会社©
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