しっとりローストポーク レシピ
このしっとりジューシー感◎まるでお店の味！
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 268kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 38g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ロースかたまり肉 | 400g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ａ 粗びきこしょう | 適量 |
| Ｂ 大根おろし | 150g |
| Ｂ にんにくのすりおろし | 少々 |
| Ｂ しょうがのすりおろし | 少々 |
| Ｂ 水 | 大さじ4 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ｂ みりん | 大さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ｂ 酢 | 小さじ1 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ブロッコリー | 適量 |
| トマト | 適量 |
しっとりローストポークの作り方
（１）豚肉は室温にもどし、たこ糸を巻き、Ａをすり込んで３０分～１時間おく（時間外）。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼き、表面全体に焼き色をつける。オーブンは１００℃に予熱する。
（３）天板に（２）の豚肉をのせ、１００℃のオーブンで２０～２５分焼いて裏返し、さらに２０～２５分焼く。アルミホイルで包み、３０分ほど休ませる（時間外）。
（４）鍋にＢを入れてひと煮し、ソースを作る。 ブロッコリーは小房に分けてゆで、トマトはくし形切りにする。
（５）（３）を食べやすい厚さに切って器に盛り、（４）のソースをかけ、（４）のブロッコリー・トマトを添える。
- グッド！
57
2件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
関連特集
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 147件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
