さけの蒸し煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 227kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 59g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さけ | 4切れ |
|---|---|
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| しいたけ | 4枚 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ｂ みりん | 小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
さけの蒸し煮の作り方
（１）さけはＡをふる。じゃがいも、にんじんは太めのせん切りにし、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
（２）鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しいたけを敷き詰め、その上に（１）のさけをのせる。
（３）混ぜ合わせたＢを加え、フタをして強火にかける。湯気が出てきたら弱火にして１０分蒸し煮にする。
（４）器に（３）の野菜を敷き、（３）のさけをのせ、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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